كم بروتين في 4 بياض بيض؟ وما هي القيم الغذائية التي يحملها بياض البيض؟ يعد البيض من أشهر مصادر البروتين ولكن يسأل الكثير من الرياضيين عن كم البروتين في هذه المادة الغذائية الطبيعية الغنية، وهذا ما نتطرق إليه من خلال موقع فكرة.

عناصر المقال

كم بروتين في 4 بياض بيض؟

• البيض من أهم مصادر البروتين الموجودة ويُعتبر أرخصها، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 6 جرامات من البروتين، بينما يحتوي بياض البيض فقط على 4 جرامات من البروتين فقط.
• إذًا تناول 4 بياض من البيض يُعطي الجسم 16 جرام من البروتين، ولكن إن كان الهدف من تناول بياض البيض هو بناء العضلات فإنّ استجابة جسمك للبروتين الذي تحصل عليه من البيضة الكاملة (6 غرامات).
• تؤكد الدراسات العلمية ي مجال التغذية على أن البيض الكامل أفضل من البروتين الذي تحصل عليه من بياض البيض فقط لا سيما للرياضيين ولاعبي بناء الأجسام.

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في البيض 

الفائدة الغذائية للبيض

البيضة الكاملة تحتوي على الكثير من العناصر الهامة لجسم الإنسان ولهذا يُعتمد عليها كمصدر غذائي رئيسي منذ القدم، في الجدول التالي توضيح القيمة الغذائية للبيض المسلوق كبير الحجم وزن 50 غرام:

اقرأ أيضًا:  حقيقة تأثير بروتين البيض المسلوق على مرضى القولون العصبي 

الفيتامينات في البيض

البيض بدوره يُعتبر من أكثر المنتجات الغذائية التي تحتوي على فيتامينات، فالبيضة كبيرة الحجم (50 غرام) تحتوي على:

• الفيتامين أ: 260 وحدة دولية، أي ما يعادل 6% من القيمة الموصى بها.
• الفيتامين ب 2: 15% من القيمة الموصى بها.
• الفيتامين ب 12: 9% من القيمة الموصى بها.
• الفيتامين ب 5: 7% من القيمة الموصى بها.
• الفيتامين د: 44 وحدة دولية.
• حمض الفوليك: 22 ميكروغرام.
• فيتامين هـ وك: ولكن بنسب قليلة.

المعادن في البيض

يحتوي على الكثير من المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ومنها:

• الفوسفور: 86 ملغ، أو ما يعادل 9% من القيمة المطلوبة.
• السيلينيوم: 4 ميكروغرام، أو ما يعادل 22% من القيمة المطلوبة.
• الكالسيوم: 25 ملغ.
• الحديد: 59 ملغ.
• البوتاسيوم: 63 ملغ.
• الزنك: 53 ملغ.
• الصوديوم: 62 ملغ.

اقرأ أيضًا:  هل البيض يرفع الضغط ؟ وما هي اهم فوائده وأضراره 

نسبة الدهون في البيض

البيضة وبشكل خاص الصفار تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولكن بدرجة لا تجعله من العناصر غير الصحية، حيث أن معظم الدهون في البيض هي دهون صحية.

• دهون مُشبعة: 6 غرام.
• دهون أحادية الإشباع: 2 غرام.
• الكوليسترول: 112 ملغ.

البيض واحد من أهم مصادر البروتين الطبيعية التي تدخل في الكثير من الأنظمة الغذائية للرياضيين والراغبين في علاج النحافة المفرطة، ويُمكن أكلها بأكثر من طريقة وتظل مُحتفظة بالقيمة الغذائية التي تحتوي عليها.